12 September 2019

Nunca he hecho una barra de energía / proteína, así que cuando me pidieron que escribiera un blog sobre ellas, no sabía por dónde empezar. Afortunadamente, me gusta probar nuevas recetas y estar rodeada de cocineros expertos tanto en el trabajo como en casa. Honestamente, la mayoría de mis conversaciones con Justin Straus, Director de Marketing de New Earth, comienzan relacionadas con el trabajo y, en algún momento, encajan en una historia sobre un restaurante en el que uno de nosotros comió o una comida que uno de nosotros hizo, esto rápidamente se convierte en nosotros turnándonos para recitar las recetas y las instrucciones exactas sobre cómo preparar dicha comida. No hace falta decir que a muchos de nosotros aquí en la oficina nos encanta comer y preparar comida. Estaba emocionada por el desafío de crear una barra deliciosa llena de proteínas, bondad natural y poder de superalimento crudo.

No quería tener demasiada confianza y comenzar desde zero sin saber de qué está compuesta una barra estándar de energía / proteína, así que busqué en Google “barras de energía caseras” e hice clic en algunas recetas que pensé que parecían apetitosas. Después de un poco de investigación, había creado mi lista de compras y corrí a la tienda a comprar los ingredientes para lo que ahora llamo Barras de pasto (también conocido como Barras ‘fuera de mi pasto’).

Después de un poco de preparación, comencé a agregar mis ingredientes y obtener la consistencia que me gustaba. No quería ponerme demasiado elegante, ya que esta era mi primera barra casera, así que elegí los ingredientes preferidos que casi cualquier barra incorpora: avena arrollada orgánica, mantequilla de maní completamente natural, mini chips de chocolate negro (estos se derriten y cortan mejor que los grandes), un poco de miel orgánica, canela y aceite de coco orgánico. Me encantan las nueces, así que también agregué algunas nueces picadas. Estos ingredientes no solo son deliciosos, sino que también tienen beneficios para la salud. Las nueces ofrecen una gran fuente de proteínas y sabor añadido. El chocolate actúa como un endulzante natural y resulta ser un gran proveedor de minerales, fibra y antioxidantes. Luego elegí el aceite de coco por sus propiedades aglutinantes (ya que se mantiene sólido a temperatura ambiente, pero se derrite en líquido si se calienta) y porque está literalmente hecho de grasa, lo que significa que una pequeña cantidad puede ser muy abundante. Para obtener aún más sabor y beneficios para la salud, agregué un poco de miel y una pizca de canela (ambos tienen propiedades antioxidantes). La avena, que es el ingrediente principal, ofrece una gran fuente de fibra dietética.

Lo más importante, quería incorporar Wild AFA, también conocido como Aphanizomenon flos-aquae (AFA), un tipo de alga azul-verde en la barra. Y terminé eligiendo AFAMind de New Earth. Dudaba en agregarlo directamente en la mezcla ya que pondría todo verde y quería saber con qué estaba trabajando. Tomé la decisión de rociar el AFAMind a la parte superior de las barras, ¡y listo! Parecía un patio (o pasto verde … ¿me hago entender?). Leí de una persona que agrega sal a sus barras, lo que me encanta, así que también puse algo de eso. Creo que le agrega un muy buen sabor y chispa a al barra. Un beneficio adicional, si tiene reservas para agregar algas AFA a tu barra, la sal marina resalta solo las mejores cualidades de las algas, lo que lo convierte en un refrigerio agradable tanto para comensales exigentes como para jóvenes. Estas barras también son bastante ricas, por lo que pueden usarse como un reemplazo para el desayuno o incluso un postre. Personalmente, me gusta comerlos con una pequeña taza de café negro o incluso un poco de leche.

¡Adelante! ¡Prueba esta receta y cuéntanos cómo resultó! ¡Diviértete y sigue cocinando!

Barras de pasto (también conocido como Barras de FUERA DE MI PASTO)

Ingredientes
Barra:
2 tazas de avena orgánica enrollada
½ taza de mini chispas de chocolate negro
Una pizca de canela
½ taza de nueces picadas
1 ½ taza de mantequilla de maní
1 cucharada de miel
1 taza de aceite de coco

Cubierta:
Sal marina (al gusto)
AFAMind (al gusto)

Instrucciones:
-En un tazón mediano, mezcle avena, chips de chocolate, canela y nueces picadas.
-En una cacerola pequeña, calienta el aceite de coco hasta que se derrita por completo.
-Después de derretir el aceite de coco, mezcle la mantequilla de maní y la miel hasta que
tenga una consistencia suave.
-Mezcle la mezcla de aceite de coco con la mezcla de avena. La mezcla debe quedar
más líquida cuando se completa.
-Vierta la mezcla en una bandeja para hornear y cubra la parte superior con una capa
delgada a mediana de AFAMind.
-Salarlo.
-Refrigera por dos horas.
-¡Pica trozos del tamaño de una barra y disfruta!

Nota: ¡Guarde estas barras en el refrigerador para mantener la forma!

Artículo escrito por: Maggie Porter, la comediante suplente de New Earth, una fanática de Klamath Lake y amante de la exploración. Su tiempo lo pasa creando eventos memorables de New Earth y adorando a AFA Salvaje.

29 August 2019

¿Chocolate para el desayuno? ¡Tú lo sabes! Sin embargo, no estamos hablando de postre. ¡Estamos hablando de un batido sabroso y altamente nutritivo que seguramente te dará un hormigueo a sus papilas gustativas!

¡El batido de chocolate de tus sueños es más fácil y saludable de lo que piensas! Los batidos, los tazones para batidos y la “crema agradable” son todos medios fantásticos para aumentar tu consumo de verduras y superalimentos, y esta creación pegajosa de chocolate no es una excepción. En realidad, es el recipiente perfecto para proporcionar suplementos alimenticios integrales y superalimentos que nutrirán tu cuerpo durante todo el día.

Para esta receta, utilizamos AFAMind para aprovechar el poder de Wild AFA. ¿La mejor parte? Cuando mezclas todos estos ingredientes, lo único que puedes probar es la bondad de chocolate. Es realmente la combinación perfecta de delicioso y nutritivo.

Hablemos de chocolate por un minuto. Estamos hablando de delicioso chocolate negro de alta calidad con un mínimo de 70 por ciento de cacao molido, una mezcla de manteca de cacao (un aceite natural) y semillas de cacao molido. El poder está en la semilla de cacao, ya que contiene una variedad de fitoquímicos que incluyen polifenoles (flavonoles) y metilxantinas. Estos compuestos se han estudiado ampliamente y han demostrado que benefician el cerebro, el estado de ánimo y la función cognitiva.

El chocolate no es el único ingrediente que mejora el estado de ánimo en este batido. AFAMind contiene una molécula llamada feniletilamina, o PEA, que existe en toda la naturaleza. A menudo referido como una sustancia química para “sentirse bien”, la PEA es producida naturalmente por el cuerpo y también se encuentra en hongos, bacterias y nuestro propio Wild AFA, una alga azul-verde llamada Aphanizomenon flos-aquae (AFA).

Ok, entonces tenemos el cerebro, el estado de ánimo y la función cognitiva cubiertos en un delicioso licuado. Ahora para el gusto porque, bueno, nos gusta disfrutar de nuestra comida; No ahogarlo.

¡La clave para hacer que este batido se ponga pegajoso como un brownie de chocolate es la textura! Para esta receta, las fechas, las semillas de cacao y un poco de chocolate negro fueron la combinación perfecta para satisfacer a los golosos. El truco para agregar fechas a un batido es ponerlas en agua caliente durante dos minutos. ¡El agua caliente suavizará la fecha, haciéndolos más fáciles de mezclar!

Ahora, Finalmente, la receta …

Ingredientes
1½ plátanos congelados
⅓ taza de leche de almendras (agregue más según sea necesario)
2 datiles
1 porción de chocolate negro picado
1 cucharada de cacao en polvo
1 porción de proteína de chocolate en polvo
½ cucharada de algarroba en polvo
3 cápsulas vacíadas de AFAMind

Direcciones
Agregue el plátano (Consejo profesional: congelar los plátanos le dará una base perfectamente suave y dulce para cualquier licuado) y leche de almendras, luego mezcle hasta obtener una textura suave “similar a un helado”. Luego, agregue el cacao en polvo, la proteína de chocolate en polvo, el algarrobo en polvo y las cápsulas New Earth. Deberá agregar salpicaduras de agua o leche en el camino para garantizar una mezcla suave. Una vez suave, vierta en un tazón, cubra con sus ingredientes favoritos (mantequilla de maní, hojuelas de coco, nueces picadas …) y ¡disfrute!

Artículo de Kelly Scott, gerente de redes sociales a quien le encanta pasar tiempo haciendo recetas saludables y estar al aire libre aquí en el sur de Oregón.

15 August 2019

Como tú, he estado en un viaje, un viaje de comida. Y, este viaje recientemente me ha llevado a explorar el mundo de los batidos, las bebidas verdes y los batidos verdes. Ahora, entiendo que esto no es terriblemente innovador para aquellos que tienen su propio ritmo de bebida verde. Pero nunca sabes lo que puedes aprender de un novato. Especialmente uno que no tiene miedo de experimentar en la cocina.

Hace unos meses, pensé que podría usar más frutas y verduras en mi vida. Cuando se trata de eso, la mayoría de nosotros podemos. Soy afortunado porque mi esposa y yo realmente disfrutamos cocinar (y comer). Disfrutamos el tiempo que pasamos juntos, los ahorros y el mantenimiento de una dieta de alimentos “reales”. Si bien rara vez comemos alimentos altamente procesados, prácticamente comemos lo que queremos. Nunca he comprado modas cuando se trata de comer. Por el contrario, me he quedado con la creación de comidas desde cero utilizando ingredientes enteros de todos los grupos de alimentos, y me ha ido bien.

Por muchas razones, el sesgo general en mis hábitos alimenticios no incluye tantas frutas y verduras crudas como podrían.

Sin embargo, me considero un consumidor bastante avanzado de productos nutricionales de New Earth. Pero también he oído hablar de estas deliciosas bebidas mezcladas que tienen estas propiedades vivificantes que presentan una variedad de nutrientes esenciales que incluyen micronutrientes, fitopigmentos, enzimas y antioxidantes …

Yendo de Podria Deveria, Lo hare

Empecé con el equipo. Encontré una buena oferta en una licuadora restaurada. Si ya tuviera una licuadora, la usaría, pero nunca he tenido una licuadora que no sea una licuadora de inmersión, y ese es un animal completamente diferente. (La licuadora de inmersión funciona mucho mejor que una licuadora tradicional para sacar a los abogados de su propiedad, confíe en mí).

Luego comencé a comparar y triangular algunas recetas y obtuve una lista de compras.
Recogí lo siguiente: manzanas, naranjas, piña, plátano, fresas, espinacas, menta, semillas de chía, jengibre y leche de almendras.

Una vez que tuve todos mis ingredientes, los preparé y comencé a apilarlos en la licuadora junto con un poco de AFAMind (una alga azul-verde llamada aphanizomenon flos aquae o AFA), leche de almendras y algo de hielo.

Lo que salió fue un batido maravillosamente delicioso y bien texturizado. Escuché que las semillas de chía tienen una textura agradable y que, combinadas con el plátano, crearon un buen batido, ¡uh … batido! (Lo hace).

Nunca me había divertido tanto comiendo y disfrutando de los alimentos de la New Earth … Y nunca me lo había pasado tan bien agregando estos superalimentos a mi dieta.

A medida que desarrollé mi rutina, me di cuenta de cuánto disfruto el ritual de experimentar con diferentes proporciones de ingredientes, comprar nuevos ingredientes y equilibrar su uso para que no termine con una taza de espinacas puras (nunca llene Popeye por completo). )

Cada día, espero crear algo que sea saludable, agregue beneficios tangibles y aumente la calidad de mi vida. El acto mismo de crear de esta forma es un placer para mí.

Entonces, ¿qué siento con mi nuevo régimen de mañana? Un poco más de energía, un poco más de claridad mental y una mejor eliminación (¡tal vez demasiada informacion, pero es importante!). Pero nada profundo, no he estado realmente bajo el clima desde principios de la década de 1990, y atribuyo una salud muy estable a una dieta decente, algo de ejercicio y el uso constante de los alimentos de New Earth.

Así que agregar batidos a mi dieta es por la misma razón por la que como productos de New Earth: tiene sentido hacerlo por un millón de razones, y quiero sentirme bien durante muchas décadas.

El batido novato
Hace alrededor de 32 oz.

Ingredientes
½ manzana
½ naranja
½ rodaja de piña
1 plátano
5-6 fresas
5 hojas de espinacas
5-6 hojas de menta
1 cucharada de semillas de chia
1 rodaja delgada de jengibre
½ taza de leche de almendras
4 cápsulas vacías AFAMind
Sobre un manjo de hielo

Direcciones
¡Apila en una licuadora, mezcla y disfruta!

Artículo de Justin Straus, Director de Marketing de New Earth y consumidor de algas desde hace mucho tiempo.

1 August 2019

Alegría, felicidad, determinación, claridad mental … estos sentimientos pueden tener que ver con algo llamado feniletilamina.

La feniletilamina, o PEA, es una molécula que existe en toda la naturaleza. A menudo conocida como un producto químico de “sentirse bien”, la PEA es producida naturalmente por el cuerpo, y también se encuentra en hongos, bacterias, chocolate y nuestras propias microalgas silvestres orgánicas, un azul Alga verde llamada Aphanizomenon flos-aquae (AFA).

Un estimulante natural, la PEA es altamente soluble en plasma y puede cruzar la barrera hematoencefálica. La barrera hematoencefálica es una “estructura” compuesta por capilares, astrocitos (un tipo de célula cerebral) y una membrana permeable que permite que ciertas sustancias pasen, no sólo para nutrir, sino también para proteger el cerebro. Es muy selectivo en cuanto a lo que puede pasar.

La PEA se une con un receptor asociado a trazas de amino (TAAR-1), que resulta tanto en la liberación como en la inhibición de la recaptación de dopamina y serotonina, neurotransmisores que afectan los procesos mentales y las respuestas emocionales y fisiológicas. Esto lleva a un aumento en estos neurotransmisores y las respuestas que controlan.

La dopamina desempeña un papel en el movimiento, la memoria, la recompensa placentera, el comportamiento, la cognición, la atención, el sueño, el estado de ánimo y el aprendizaje. Los roles de la serotonina incluyen procesos mentales, estado de ánimo, cognición y respuestas fisiológicas. Cuando los niveles de dopamina y serotonina son bajos, los niveles de atención y estado de ánimo también pueden ser bajos.

PEA ayuda a regular estos neurotransmisores y, por lo tanto, los roles que desempeñan.

Entonces, ¿qué significa todo esto? Agregar PEA a su dieta puede contribuir a elevar el estado de ánimo, el placer y la alerta mental de una manera totalmente natural.

18 July 2019

Niebla del cerebro, todos lo conseguimos de vez en cuando. Hace que las tareas tomen más tiempo de lo normal, la concentración se distraiga y nos deja con una sensación de letargo. En pocas palabras, es una sensación generalizada de no sentirse 100 por ciento. Entonces, la pregunta es: ¿Porqué sucede esto y qué causa esta niebla cerebral molesta?

Vamos a empezar con lo que no es. La niebla cerebral no es una condición grave o anormalidad. No hay estudios que sugieran que sea un signo de demencia temprana o enfermedad tampoco. La causa es simplemente el estilo de vida.

Todos los días estamos expuestos a una variedad de toxinas y sustancias que son menos útiles para nuestra salud. Esta exposición diaria se acumula con el tiempo y, a veces, es más de lo que el cuerpo puede manejar. Cuando esto sucede, afecta de manera adversa a muchos órganos del cuerpo, específicamente el intestino y el cerebro.

El intestino y el cerebro están directamente conectados. El Eje Gut-Brain, como se le llama, impulsa el cuerpo como un todo.

Durante el desarrollo embrionario humano, el sistema nervioso es el primer sistema que se desarrolla en el cuerpo. Se desarrolla casi simultáneamente con el sistema gastrointestinal y, de hecho, está “cableado” en el intestino, lo que se denomina sistema nervioso entérico o ENS. El ENS está en constante comunicación con el sistema nervioso central.

En pocas palabras, el cerebro se ve directamente afectado por el estado del intestino. Cuando el intestino está feliz, el cerebro está feliz. Lo contrario también es cierto.

La microbiota intestinal, los microorganismos en el tracto gastrointestinal, desempeñan un papel crucial en la salud general. Cuando mantiene este ecosistema equilibrado y en un estado de homeostasis, te ayuda a mantenerte feliz y saludable.

A medida que tu sistema está sobrecargado de toxinas y otras sustancias, la microbiota intestinal puede salirse de equilibrio y causar lo que conocemos como niebla cerebral.

Con eso, los alimentos y suplementos que ponemos en nuestros cuerpos tienen una gran influencia en la niebla cerebral. Los alimentos pueden apoyar o dañar el estado de nuestra mente, ya que afectan directamente a la microbiota intestinal. Cuando la microbiota intestinal está fuera de equilibrio y comienza a favorecer a las bacterias no beneficiosas, a menudo experimentamos la fatiga y los síntomas asociados con la niebla cerebral.

Abordar una microbiota intestinal fuera de equilibrio no es a menudo una tarea de la noche a la mañana, puede llevar tiempo y requerir cambios en el estilo de vida. Recuerde, la salud y el bienestar comienzan en el intestino. Cuando lo tratamos con respeto y proporcionamos la nutrición adecuada, nos mantendrá saludables a cambio.

¿Es la microbiota intestinal la única causa de niebla cerebral? No, pero es un sospechoso típico. Entonces, ¿qué puedes hacer para ayudar a eliminar la niebla cerebral? Aquí hay algunos consejos para usted:

  1. Descansa lo suficiente. Acuéstate a una hora decente y levántate a la misma hora todos los días.
  2. Manejar el estrés. Practica meditación diaria, yoga, respiración profunda o tai chi.
  3. Mueve tu cuerpo. Nuestros cuerpos estaban destinados a moverse todos los días.
  4. Minimizar las toxinas. Mire lo que está colocando y sobre su cuerpo cada día, los
    productos que está limpiando en su casa y lavando su ropa y busque alternativas
    naturales donde pueda.
  5. Apoya tu instinto.
  6. Apoya tu mente con un suplemento como AFAMIND.
  7. Experimenta la naturaleza. Salir a la naturaleza a diario si es posible.
  8. Mantener el consumo de alcohol al mínimo.
  9. Hidratar. Bebe mucha agua todos los días.
  10. Sonríe, ríe y disfruta de la vida.